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"BHC 튀김기름 폭리"..가맹점주 녹취록 공개

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다음 네이버   BHC 가맹점협의회가 "BHC본사가 튀김용 기름을 원가의 2배 가격으로 가맹점에 팔아왔다"는 전직 임원의 통화 녹취록을 공개했다. 18일 가맹점협의회가 공개한 녹취에 따르면, BHC 전직 임원인 김 모씨(전무)는 "BHC가 3만원에 롯데(푸드)에서 튀김용 기름을 받을 거예요. 이걸 6만 6천 원 받아 먹으니까 문제는 있다. 고쳐야 할 것은 고치는 게 맞다. 100% 남기는 게 어디있냐"고 말했다. 가맹점협의회는 또, 지난해 9월 국제공인시험기관인 한국품질시험원에 의뢰해 BHC의 튀김용 기름 성분을 분석한 결과, 올레산 함량이 가맹본부가 홍보해온 80%에 미달하는 것으로 나타났다고 주장했다. 협의회는 지난해 9월 한국품질시험원에 의뢰해 기름을 분석한 결과, 올레산 함량이 60.6%에 그친 것으로 분석됐다고 밝혔다. 협의회 측은 이런 폭로를 근거로 2017년 BHC의 영업이익률이 무려 27%로 나머지 치킨업계 빅4의 3배가 넘는 것은 이런 폭리 때문이라고 주장했다. BHC는 "김 전 전무는 매장관리를 맡아 구매원가는 잘 모르고, 기름의 올레산 함량은 자체 분석 결과 83.7%로 기준을 충족한다"고 주장했다. 또한 가맹점협의회의 사기 고발사건을 검찰이 무혐의 처분한 바 있고 항고도 기각됐다고 덧붙였다. [CBS노컷뉴스 이재기 기자] dlworll@daum.net -------------------------------------- BHC 가맹점 협의회에서 본사가 튀김용 기름을 원가보다 2배 가격으로 납품해왔다는 녹취록이 나와 논란이 일고 있습니다.. 그런데 이 기름이 올레산 함량도 미달된 기름이라 밝혔습니다.. BHC 본사에서는 함량이 83.7%라 기준에 충족한다 하지만... 자체 분석결과라 신빙성이 없는 것으로 판단됩니다. 정확히 할려면 무작위 매장에 납품된 기름을 샘플링해서 분석해야 정확하겠죠.. 그리고 매장관리를 맡아온 직원이.. ...

[취재후] 인건비 올리면 망한다? 편의점 수익 구조의 진실

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http://v.media.daum.net/v/20180717145800805 https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=056&aid=0010599047 ▲7월 16일 전국편의점가맹점협회 기자회견 내년도 최저임금 인상에 맞서 '심야 동맹휴업', '심야할증', '카드 결제 거부'에 나서겠다는 편의점주들의 단체행동은 일단 유보됐습니다. 편의점주들은 정부와 편의점 가맹본부의 대책을 들어본 뒤 단체행동 여부를 결정하겠다는 건데요. 우려했던 상황은 일어나지 않았지만, 최저임금 인상에 유독 민감하게 반응했던 편의점 점주들에게는 어떤 속사정이 있는 걸까요? ■ 편의점 수익 구조의 진실은? 서울 동대문구에 있는 33㎡ 남짓한 편의점의 지난달 매출 장부를 살펴봤습니다. 24시간 돌아가는 편의점 특성상 평일과 주말 3교대로 점주가 평일 8시간씩 일하고, 나머지 시간은 아르바이트생 5명이 근무하고 있는 곳입니다. 지난달 매출은 8천여만 원, 본사에 내는 제품 구입 비용 5천7백여만 원을 제외하면 2천3백만 원 정도가 남습니다. 여기에 또 한 달 임대료 550만 원과 35% 정도 차지하는 가맹수수료를 내고 나면 남는 건 980만 원 정도입니다. 카드 수수료가 110만 원, 그리고 5명 아르바이트생에게 주는 450만 원이 인건비로 빠져나갑니다. 여기에 관리비와 각종 세금 등을 빼고 나면 실제 점주 손에 들어가는 돈은 240만 원 정도입니다. 내년 최저임금이 인상될 경우 수익은 50만 원 정도 더 줄어들어 100만 원대로 낮아진다는 계산이 나옵니다. 편의점 점주 신경옥 씨는 " 매출에서 가장 많이 빠져나가는 부분은 임대료와 인건비"라며, "많이 벌고 또 많이 주면 가장 아름다운 구조가 되는데 요즘 경기가 안 좋은 상황에서 매출은 자꾸 떨어지는데 인건비 부분이 ...